Рыба нерка: виды, где обитает, чем питается и чем полезна

Нерка, известная также как красная рыба или красница, — ценный представитель семейства лососевых, обитающий в Тихом океане. Эта рыба ценится не только за свои вкусовые качества и ярко-красное мясо, но и за богатый состав полезных веществ. В этой статье мы подробно рассмотрим, что представляет собой нерка, где она обитает, каковы особенности её жизненного цикла, а также разберём пользу, которую она приносит для здоровья человека.

Внешний вид и характеристика

Внешний вид нерки, или красной рыбы, варьируется в зависимости от среды обитания: будь то соленые морские или океанские воды, либо пресные водоемы, такие как реки и озера.

В среднем, длина тела нерки составляет 70-80 см, а вес колеблется от 2 до 3 килограммов. По габаритам она очень похожа на кету, что затрудняет их идентификацию.

Тело нерки слегка сплюснуто с боков, имеет вытянутую и несколько угловатую форму. Голова округлая. Рот и челюсть вытянуты вперед, но не отличаются большими размерами. Зубы острые, их размер зависит от пола: у самок они мельче, чем у самцов.

Глаза, расположенные по бокам головы, довольно крупные и подвижные, что обеспечивает рыбе хорошую ориентацию и восприятие окружающей среды. Парные плавники достаточно развиты и, как правило, имеют черный или коричневый оттенок.

Тело покрыто круглой чешуей, плотно прилегающей друг к другу. Окраска чешуи варьируется от серебристого до зеленоватого или голубоватого цвета, брюхо при этом белое, а хвост практически прозрачный.

В период нереста внешний вид нерки претерпевает изменения. Чешуя, обычно плотно прилегающая к телу, как бы «врастает» в кожу, сливаясь с ней и приобретая красный цвет. Голова становится голубовато-зеленой. У самцов в это время увеличивается горб на спине. Эти изменения более выражены у самцов, самки также трансформируются, но в меньшей степени.

Нерку довольно легко отличить от других лососевых по количеству жаберных тычинок: их у нее больше тридцати.

Средняя продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни нерки подвержена влиянию различных внешних факторов. К ним относятся время наступления нереста, район и условия обитания, качество и состав питания и другие аспекты. В естественной среде обитания, как правило, нерка живет относительно недолго, примерно от 5 до 7 лет. Однако в условиях искусственного содержания, например, в неволе, продолжительность ее жизни может увеличиться до 8-9 лет.

Где водится

Нерка, или красная рыба, является представителем семейства лососевых. Её ареал обитания охватывает обширные территории, преимущественно вдоль побережий Северной Америки, включая США и Канаду. Наиболее крупные популяции нерки встречаются в следующих районах:

• Аляска, Командорские острова и прибрежные воды Канады представляют собой ключевые регионы обитания этой рыбы.
• Камчатка также является важным районом распространения нерки. Здесь, помимо проходной формы, встречается и жилая форма, обитающая в озёрах полуострова, а также в реках Камчатка и Озёрная.
• Нерка также обитает на Чукотке.
• Курильские острова служат местом обитания значительной популяции нерки, при этом наиболее многочисленная популяция отмечена в озере Красивое, расположенном на острове Итуруп.
• У острова Хоккайдо, в холодных вулканических озёрах, преобладает карликовый подвид нерки.

Все подвиды нерки предпочитают прохладные воды, температура которых не превышает 2 градусов Цельсия.

Чем питается

Нерка является активным хищником, в основе её питания лежат моллюски и ракообразные. В юном возрасте, в первые годы жизни, нерка преимущественно питается рачками-каланидами, ткани которых богаты каротиноидами. Именно эти вещества придают мясу рыбы характерный красный цвет. Интенсивность окраски напрямую связана с долей каланид в рационе: чем ярче красный оттенок мяса, тем больше этих рачков потребляет рыба.

По мере взросления нерка переходит на охоту за рыбой небольшого и среднего размера. В пресных водоемах её рацион дополняют насекомые и их личинки, при этом значительную долю в питании занимают личинки ручейников и поденок.

Размножение нерки

Достигнув половой зрелости, что обычно занимает от 4 до 5 лет, нерка, накопив необходимые питательные вещества, отправляется на нерест. Этот процесс происходит следующим образом:

• Начиная с середины мая и до июля, нерка заходит в реки, совершая миграцию к местам нереста.
• Путь к нерестилищам сопряжен с многочисленными опасностями и трудностями, включая хищников и различные препятствия. Этот факт подчеркивает важность нерки как звена в пищевой цепи северных широт.
• Для нереста нерка выбирает участки с гравийным дном и наличием чистых родников. Рыбы образуют пары и приступают к размножению. Самка выкапывает в грунте гнездо, куда откладывает икру, которую затем оплодотворяет самец. После оплодотворения икра присыпается галькой, формируя небольшой бугорок.
• Самка откладывает от 3 до 4 тысяч икринок за один раз, при этом она может совершать до 5 таких кладок.
• К середине зимы из икры вылупляются мальки, которые остаются в этом бугорке до марта. Примерно через год, достигнув размера 7-12 см, мальки начинают миграцию в море. Некоторые из них могут задерживаться в пресной воде на 2, а иногда и на 3 года.

После нереста все взрослые особи погибают. Их разлагающиеся тела служат питательной средой для зоопланктона, которым впоследствии питаются вылупившиеся мальки. Ученые считают, что этот процесс, заложенный на генетическом уровне, является определяющим фактором в поведении нерки.

Естественные враги

Основным естественным врагом нерки является медведь. Этот наземный хищник представляет серьезную угрозу для рыбы как в период её взросления, так и, особенно, во время нереста. В период миграции лосося вверх по рекам к местам нереста, медведи часто находятся вблизи порогов и перекатов, где вылавливают рыбу из воды и поедают её на месте. По разным оценкам, около 30% нерки погибает от лап этих хищников, не достигнув мест нереста.

Помимо медведей, для нерки существуют и другие опасности:

• Хищные птицы охотятся не только на нерестящуюся рыбу, но и на её молодь.
• Полуводные млекопитающие, такие как выдры, также охотно поедают как саму рыбу, так и её икру.
• В морской среде основными естественными врагами нерки являются некоторые виды морской форели, нерпы и акулы, если они обитают в тех же районах, что и косяки нерки.

Однако наибольший ущерб популяции лососевых, включая нерку, наносят браконьеры. Они добывают рыбу исключительно ради красной икры, часто выбрасывая выпотрошенные тушки на берегах рек. Эта деятельность наносит вред не только популяции рыбы, но и самим браконьерам: скопления мертвой рыбы привлекают хищников, которые могут представлять опасность для людей, особенно в таких регионах, как Камчатка и Аляска.

Охранный статус животного и популяция вида

В настоящее время нерка классифицируется как вид, находящийся под наименьшей угрозой исчезновения (LC). Тем не менее, существует вероятность её включения в Красную книгу в обозримом будущем. Этому способствуют несколько факторов:

• Активная хозяйственная деятельность человека, в особенности браконьерство, оказывает негативное влияние на популяции нерки.
• Существование естественных врагов, представляющих значительную опасность для этого вида рыбы.
• Изменения климата и природных условий также играют существенную роль.

В частности, потепление климата приводит к постепенному сокращению численности нерки, в то время как количество её естественных врагов, напротив, неуклонно растёт.

Виды нерки

Действительно, нерка, как и другие лососевые, не отличается большим разнообразием видов, однако существуют определенные формы, которые важно различать. Основных форм нерки две:

• Проходная нерка (серебрянка): Это наиболее распространенная форма. Рыба рождается в пресной воде (реках или озерах), проводит там некоторое время (обычно 1-3 года), а затем мигрирует в море, где нагуливает вес и достигает половой зрелости. После этого она возвращается в родные реки для нереста, после которого погибает. Свое название «серебрянка» получила из-за серебристого цвета чешуи в морской период жизни. Во время нереста внешний вид проходной нерки сильно меняется: тело приобретает ярко-красный цвет, голова становится зеленой, у самцов искривляется челюсть и вырастает горб.
• Жилая нерка (кокани): Эта форма нерки обитает исключительно в пресных водоемах (озерах) и не мигрирует в море. Кокани – это, по сути, та же проходная нерка, которая в силу определенных обстоятельств (например, изоляция озера) осталась в пресной воде и адаптировалась к жизни в таких условиях. Изменения во внешности кокани в период нереста не столь выражены, как у проходной формы.

Кроме этих двух основных форм, иногда выделяют еще и карликовую жилую форму, которая встречается в некоторых озерах Камчатки, Японии и Северной Америки. Эти рыбы также не мигрируют в море и отличаются меньшими размерами.

Важно отметить, что все эти формы относятся к одному виду – Oncorhynchus nerka. Различия между ними обусловлены экологическими условиями и образом жизни.

Камчатская нерка

Камчатская нерка практически идентична той, что обитает в водах Аляски и Канады. Различие в названии обусловлено лишь географическим распространением, по сути, это один и тот же вид. Разница в размерах между камчатской и «американской» неркой объясняется не генетическими особенностями, а скорее условиями питания и температурой окружающей среды.

В морской период жизни нерка внешне напоминает кету. Однако между ними есть существенные различия. В первую очередь, они различаются количеством жаберных тычинок, а также строением плавников. У нерки плавники мягкие и подвижные, что делает её скользкой и затрудняет удержание в руках. Во время нереста нерка отличается от кеты своим ярко-красным окрасом.

Серебрянка или проходная

Данная разновидность нерки проводит в месте своего рождения лишь первые несколько месяцев жизни. По мере взросления молодь мигрирует вниз по течению рек к морю, где объединяется в большие стаи. В морской среде рыба нагуливает массу в течение 3-4 лет, после чего возвращается в родной водоем для нереста и последующей гибели. Взрослые особи достигают длины до 60 сантиметров. Молодые особи имеют характерную серебристую окраску, которая постепенно меняется на красный цвет по мере употребления в пищу рачков, богатых каротиноидами.

Кокани или «жилая»

В отличие от проходной нерки (серебрянки), эта разновидность, известная как кокани, не покидает родное озеро на протяжении всей своей жизни. Она рождается, живет, размножается и умирает в пределах одного водоема. В среднем кокани мельче, чем серебрянка, однако по вкусовым качествам и пищевой ценности ничем не уступает морской форме.

Кокани представляет собой форму нерки, которая не совершает миграцию в океан. Она, как правило, имеет меньшие размеры по сравнению с проходной формой. Существует несколько причин, по которым нерка остается в родном озере:

• Физическая невозможность мигрировать в реку, например, из-за естественных препятствий, таких как завалы или обвалы, перекрывшие русло.
• Достаточное количество пищи в месте обитания. В таких условиях рыба не испытывает необходимости покидать озеро для поиска пропитания.

Интересно отметить, что в Японии некоторые особи кокани содержатся в декоративных целях, наряду с карпами кои и золотыми рыбками.

Активность и повадки

Нерка является стайной рыбой, что служит ей защитой от крупных хищников. Формирование стай начинается сразу после вылупления, при этом численность особей в стае может варьироваться в зависимости от условий окружающей среды и доступности корма. После выхода в море нерка объединяется в крупные косяки и совершает миграции вдоль побережья океана в поисках пищи.

Нерка – осторожный и пугливый хищник, который постоянно следит за окружающей обстановкой и готов укрыться при возникновении опасности. В пресной воде основным источником информации об окружающей среде для нерки является зрение. Однако в океане, где количество хищников значительно возрастает, у рыбы активируются дополнительные органы чувств, способствующие выживанию. Инстинкт самосохранения ослабевает только в период нереста, когда нерка поднимается вверх по рекам к местам размножения. Во время этого путешествия рыба становится уязвимой для различных хищников, таких как медведи, лисы, грызуны и птицы, что, к сожалению, приводит к сокращению численности популяции.

Изменение вида тихоокеанской нерки и речной (во время нереста):

Интересные факты

• Повышенная температура воды оказывает пагубное воздействие на нерку не только из-за снижения её активности. Проблема в том, что при температуре окружающей среды выше +2 градусов Цельсия боковая линия рыбы, отвечающая за восприятие движений и вибраций в воде, начинает утрачивать чувствительность. Это существенно снижает способность лосося вовремя обнаруживать и избегать встречи с опасными морскими хищниками.
• Значительная часть всей выловленной в мире нерки подвергается засолке. Этот способ обработки рыбы популярен как в промышленном рыболовстве, так и среди рыболовов-любителей.
• Известны случаи, когда нерка, мигрирующая на нерест, проявляла агрессию по отношению к людям. Хотя рыба не способна нанести серьезные увечья, подобный контакт вряд ли можно назвать приятным.
• Несмотря на то, что мальки нерки иногда могут питаться останками погибшей матери, каннибализм не является характерным для этого вида. К такому поведению они прибегают лишь в исключительных ситуациях, когда наблюдается острая нехватка пищи.
• Любопытно, что африканские народы знакомы с красной рыбой, однако она не считается у них деликатесом. По неким причинам они не ценят её вкусовые качества, находя их не слишком привлекательными.

Понравилась статья, поделитесь ей со своими друзьями